食品加工行業消毒用臭氧發生器的消毒效果上優于紫外線和二氧化氯。由于臭氧具有廣譜、滅菌比較*地、無殘留等特點，因此在食品生產水處理中的滅菌凈化是一個歷史悠久、應用規模較大的領域。

在食品生產中，包裝車間的空氣滅菌，物體表面的食品原料滅菌，農藥殘留的降解，臭氧有著普通消毒劑*的優勢。目前，世界上臭氧工業的主要市場仍然是水處理，臭氧化水處理在歐美、日本等發達國家已經占據了主導地位，因為臭氧處理可以達到很高的水平，沒有微生物污染和殘留化學污染。但是，根據食品加工行業消毒的總體評價，臭氧是一種非常好的消毒方法。

臭氧滅菌在中國食品加工業的應用才剛剛開始。食品加工業要，參與市場競爭，就必須提高我們的生產技術，優化我們的生產環境。如果食品加工業想要達到HACCP標準和QS質量認證，臭氧將發揮強大的作用。

食品加工行業消毒用臭氧發生器有不銹鋼外殼、微電腦控制、新一代管狀釉面石英管、不銹鋼材料制成的套筒、合金材料制成的高壓放電電極和特殊金屬軟填充材料，使其放電間隙均勻，臭氧產生效率高。臭氧管進氣端采用空氣自動過濾干燥系統，保證干凈干燥的空氣進入臭氧管，保證臭氧濃度的穩定，避免放電表面產生氮氧化物和有害氣體。每次工作后，微電腦控制會自動啟動空氣預處理系統，減少烘干機。