臭氧發生器技術處理設備是氧氣通過介質阻擋放電產生臭氧的必要設備，由臭氧電源、臭氧發生室、冷卻器、儀器等組成。臭氧源是為臭氧的物理合成提供高壓和能量的電氣設備，主要包括整流器、逆變器、升壓單元和電源控制系統；臭氧發生室是臭氧發生單元的一種裝置，由單個或多個臭氧發生單元組成，即高壓電暈放電將氧氣轉化為臭氧的場所。由于臭氧具有強氧化、強滅菌消毒的特點，除臭功能難以替代，因此在許多情況下需要利用臭氧技術對廢水進行深度處理，以達到更好的處理效果。

（1）臭氧*多方位滲透。紫外光照射物體表面，才能達到一定的照射強度標準。食品工廠普遍較高，導致紫外線輻射強度不足，尤其是距離較遠，導致照射時死角較大，如加工板材下端等。臭氧是一種滲透性強、擴散性好、濃度均勻、*的氣體。

（2）快速滅菌。紫外線照射需要很長時間才能滅菌。照射時間一般在6小時以上，符合標準濃度的臭氧只需開啟1小時以上即可。

（3）高濕度下滅菌效果較好。當環境相對濕度超過60%時，紫外線的滅菌效果急劇下降，當濕度超過80%時，可誘導細菌復活。相反，臭氧發生器技術處理設備，濕度越高，滅菌效果越好。由于細胞膜在高濕度下會膨脹和變薄，其組織容易被臭氧破壞，特別適合食品工業中的高濕度環境。