臭氧消毒與傳統(tǒng)方法的比較
與傳統(tǒng)的消毒方法相比,臭氧消毒被廣泛應(yīng)用于各個行業(yè)。以下將比較各種消毒方法的優(yōu)缺點:
紫外線滅菌具有無殘留、無污染的優(yōu)點,廣泛應(yīng)用于食品、飲料等行業(yè)。但紫外線滅菌能力弱,穿透能力小,在紫外線無法照射的地方消毒效果不好;其滅菌能力隨著使用時間的延長而降低,燈管使用壽命短,更換次數(shù)過多,運行成本高;紫外線對水消毒時有催化氧化作用,容易導(dǎo)致亞硝酸鹽超標(biāo)。
用高錳酸鉀鉀溶液、甲醛熏蒸等化學(xué)試劑消毒;甲醛熏蒸費時費力,造成二次污染,對人體有害。甲醛熏蒸一次需要8小時,殘留物附著在潔凈室墻壁和設(shè)備表面,需要擦拭。消毒后幾天內(nèi)懸浮顆粒的數(shù)量會增加。
臭氧消毒與傳統(tǒng)方法的比較
臭氧的滅菌原理是:細(xì)菌細(xì)胞壁被氧化,細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞質(zhì)流出,殺死細(xì)胞內(nèi)的活性酶,分解遺傳物質(zhì)DNA和RNA,導(dǎo)致病原體死亡。多余的氧原子會自動重組為普通的氧分子(O2),沒有任何毒性殘留,不僅對各種細(xì)菌有很強的殺滅能力,還能殺滅霉菌、肝炎病毒、大腸桿菌、綠色芽孢桿菌、雜菌等。在1991年衛(wèi)生部頒布的《消毒技術(shù)規(guī)范》中明確規(guī)定了臭氧的滅菌效果、適用范圍和使用方法,臭氧的滅菌效果得到了肯定:“滅菌效果:臭氧是一種用途廣泛的滅菌劑,能殺滅細(xì)菌、菌株、病毒、真菌等,還能殺死肉毒桿菌毒素。臭氧比水中的氯滅菌更快。”
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